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      ニュース — 豆乳

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      アーモンドミルクなどにも使用されてきた カラギーナンが禁止材料に!

      アメリカのUSDA 傘下のNOSB (National Organic Standards Board ) によると、乳化剤として今まで使用されていたカラギーナンのオーガニック食品での使用を2018年までに完全に禁止する …
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      酪農業者が植物性ミルクの”ミルク”という呼び方に待った!!

      日々アメリカでは消費者の牛乳離れが進んでおり、アーモンドミルク、豆乳、オーツミルク、ライスミルクなどの植物性ミルクがその代替品として人気となっています。 そんな中、アメリカでそもそも”ミルク”と呼 …
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