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PLEIN DE VIE 六本木- サンバゾンのアサイーが食べれる店

by NikoHealthy · 2017年12月14日

ミクソロジスト考案のアサイードリンク

都営地下鉄大江戸線の駅構内にあるミクソロジストとベジタブル＆フルーツアドバイザーが考案するジューススタンド「PLEIN DE VIE（プラン　ド　ヴィー）」さんではサンバゾンのアサイーを使用したドリンクを販売頂いております。

PLEIN DE VIE のコンセプトは「体がよろこぶ飲む処方箋」。フレッシュな果物や野菜、ハーブなどを様々な効能に合わせて調合したノンアルコールカクテルが揃っています。美肌、整腸、免疫力アップなど、その日の体調や気分に合わせて選ぶことができます。

ベリーアサイーカカオ

現在 PLEIN DE VIE さんでは、”疲れ目や貧血気味の方に” ということでイチゴやブルーベリーなどのベリー類と、カカオ、そしてサンバゾンのアサイーを使用した「ベリーアサイーカカオ」というメニューをご提供頂いています。

アサイーの栄養素

アサイーがスーパーフルーツ、キングオブフルーツなどと呼ばれる理由はその高い栄養価です。

その中でも注目される成分は

ポリフェノール、鉄分、食物繊維、必須脂肪酸であるオレイン酸などです。

ポリフェノールの種類は無数にありますが、アサイーの果肉の部分からはアントシアニンが多く抽出されます。

またそれ以外にも、BCAAと呼ばれる分岐鎖アミノ酸（イソロイシン、ロイシン、バリン）を含む必須アミノ酸や、カルシム、マグネシウム、カリウム、亜鉛などの栄養素も含んでいます。「アマゾンのミルク」と呼ばれるほど実はカルシウムが含まれていることは特徴ですね。ビタミンもA, C, E, B1, B2, 葉酸などをしっかり含まれています。