アメリカはサードウェーブのコーヒーだけでなく、サードウェーブチョコレート、サードウェーブティーなどこだわりの店舗やブランドが増えています。そしてチャイも人気の飲み物として定着し始めています。今回のブログではアメリカで人気のお洒落なチャイブランドを幾つか紹介したいと思います。当サイトで販売するプラナチャイも！

Prana Chai Masala Blend

プラナチャイ マサラ ブレンド

Prana Chai – プラナチャイオーストラリ メルボルンで生まれ現在世界中のカフェで人気となっているチャイブランドです。Vincent と幼馴染のMario が約4年間掛けて旅をした際にネパールで出会った”チャイ”。旅から帰国後その当時オーストラリアで提供されていたチャイのクオリティーの低さにショックを受け、”もっと美味しくー。より健康にー。”とオリジナルのレシピを考案。のちに彼らがオープンしたカフェでも、たちまち看板メニューとなりました。そしてそのレシピをもってチャイティー茶葉の専門会社として”プラナチャイ-Prana Chai”が誕生しました。

プラナチャイは、100%セイロンティーとオーストラリア産蜂蜜をベースに、世界各地から集めたスパイスをブレンドしたチャイティーです

Samovar Masala Chai Black

サモワール マサラ チャイ ブラック

Samovar Tea and Chai  Photo courtesy of Samovar Tea & Chai

Samovar  Tea Bar – サモワール ティー バー は、今やIT企業やスタートアップ企業の聖地と化したアメリカ サンフランシスコに拠点を置くシングルオリジンの紅茶やお茶お茶専門店です。Samovar Tea Bar の創業者は大手企業で働いていましたが、全て完璧を求める現代社会に疲れを感じ、そうやって働いている人たちが疲れを癒し、人間的な営みを思い出してもらえる場所を作りたいと作ったお店なので、IT企業やスタートアップ企業で働く人たちにも人気の場所になっているようです。

そんなSamovar Tea Bar のオリジナルの “ Masala Chai Black – マサラ チャイ ブラック” はチャイニーズブラックティーにカルダモン、シナモン、ジンジャー、ブラックペッパー、クローブを混ぜたチャイミックスで絶品と評判の商品です。

Chai Wallahs of Maine Spiced Chai with Assam Black Tea

チャイワラー オブ メイン スパイス チャイ with アッサムブラックティー

photo by chai wallahs of maine

Chai Wallahs of Maine – チャイ ワラー オブ メイン はアメリカのメイン州で共同生活し有機農業をしていた Leigh, Jared, and Ruthie の3人が2008年に立ち上げたブランドです。メイン州のブルックサイドという小さな町のファーマーズマーケットで自分たちが育てたオーガニック野菜を販売していた時に野菜と一緒にチャイを売り出したのが始まりでした。そのチャイが次第に人気となり、色々なお客様の意見を取り入れながらオリジナルのチャイブレンドを作り上げました。

チャイワラー オブ メインのスパイスチャイは、ジンジャーとカルダモンのパンチが効いたチャイミックスです。

Bollywood Theater Masala Chai

ボリウッド シアター マサラ チャイ

Photo by Bollywood Theater

Bollywood Theater – ボリウッド シアターはアメリカ オレゴン州のポートランドに店を構えるインド料理のお店だ。Bollywood Theater ではKati Rolls – カティロールや Chaat – チャートなどのインドのストリートフードなどが楽しめる。この店舗を運営する輸入会社 The Reluctant Trading Experiment の協力のもと、原材料を輸入しオリジナルのチャイブレンドを販売している。

ボリウッドシアターのチャイは、インド産のアッサムブラックティーに、グリーンカルダモン、クローブ、ブラックペッパー、ジンジャー、ベイリーフ、フェネルシードを混ぜ合わせたチャイブレンドです。

今回紹介した Prana Chai プラナチャイ はこちらから！

PRANA CHAI　プラナチャイ 1KG