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冷凍クイックタピオカ(国産)1kg 業務用

¥1,922 (税込)

本場台湾の味をご自宅で!レンジで簡単に調理できます。レンジで1分、またはお湯で3分解凍するだけで使えます。約10gの板状となり、1杯分のタピオカの量を調整可能です!使いやすさも魅力のモチモチ食感のタピオカです!

 

<作り方のご紹介>

(1) はじめにタピオカを保存するための砂糖水を作っておきます。砂糖水は下記の分量を目安に作ります。

砂糖水

(2) 次にタピオカがしっかり浸かるくらい十分な量のお湯を沸騰させ、タピオカを入れます。

(3) 中火で軽くかき混ぜながらタピオカの粒がバラバラになるまで、約3分茹でます。(粒が離れたら出来上がりです)

(4) 3分後、網でタピオカをすくい水にさらし、粗熱を冷まします。
作り方(1)で作った砂糖水に漬けます。注文が入るまでこの状態で常温で蓋をして保存します。

注文時が入ったら、シロップを注ぎ、タピオカを入れ、氷(約3個)、牛乳などのドリンクを注いでかき混ぜたら、出来上がりです。

レシピ例)いちごミルク
・紅茶 30cc
・牛乳  190cc
※シロップの量は目安なので、お好みで調整してください。

  1. (ジュースに入れる場合はシロップは入れずにタピオカのみを入れて下さい)

ここがポイント

約4~5時間でモチモチ感がなくなるので、作り溜めせずに使う分を見越して作ってください。

砂糖水とタピオカの保存はタッパー等の容器に入れているお店が一般的です。

商品コード: TP01-01 商品カテゴリー:
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本場台湾の味をご自宅で!レンジで簡単に調理できます。レンジで1分、またはお湯で3分解凍するだけで使えます。約10gの板状となり、1杯分のタピオカの量を調整可能です!