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プラナチャイ レシピ – プラナチャイ フレンチトースト with チャイ マスカルポーネ

PRANA CHAI - Posted on
プラナチャイ フレンチトースト

プラナチャイの風味を活かしたフレンチトーストのレシピ

トーストにも、ソースにもプラナチャイの香りを移した美味しいフレンチトーストのレシピです。ゆっくりした朝や、週末のブランチなどにいかがですか?

材料(6人前)

  • ブリオッシュ トースト 4枚
  • プラナチャイ  120g
  • 豆乳 または アーモンドミルク  1リットル
  • 玉子  4個
  • メープルシロップ  100g
  • マスカルポーネ チーズ  400g
  • 水 100ml
  • バター

作り方

  1. 小鍋を用意し、豆乳またはアーモンドミルクを容器に入れて冷蔵庫で1晩冷ましておく
  2. 朝1.を冷蔵庫から取り出して茶漉しなどで濾してボウルなどに移す
  3. ブリオッシュトーストを 2. チャイに漬け込む
  4. ボウルに玉子を割りよくかき混ぜておく
  5. 3. を玉子のボウルに漬けて両面に玉子を付ける
  6. プライパンでバターを入れ温め、少し焦げ目がつくほどトーストを焼く

プラナチャイマスカルポーネ

  1. 残りのプラナチャイを100ml の水に入れ火にかける。沸騰直前まで温め火から降ろし茶漉しなどで濾して冷ましておく
  2. 1. をマスカルポーネチーズと混ぜ合わせる
  3. チャイマスカルポーネとメープルシロップをフレンチトーストにかけて提供する

今回のレシピで使用した プラナチャイ はこちらから!

PRANA CHAI プラナチャイ 250G

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