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プラナチャイ レシピ – チャイ チョコレート ケーキ

CALIFIA FARMS - Posted on
チャイ チョコレート ケーキ

香り高いプラナチャイを使用したチョコレートケーキのレシピです。チャイを淹れて、その他材料としっかり混ぜて焼き上げるだけの簡単レシピ!! 是非チャイラテのお供にお試しください!!  牛乳の替わりにアーモンドミルクを使用するとよりヘルシーに仕上がります!

小麦粉を使わないレシピなので、小麦粉アレルギーの方でも食べて頂けます!

材料

  • プラナチャイ  大さじ2
  • 牛乳 または アーモンドミルク  60ml
  • ダークチョコレート  200g  *細かく砕いておく
  • バター  150g  * 細かくしておく
  • 粉砂糖  150g
  • 玉子  5個
  • アーモンドの粉  150g
  • シナモンパウダー  小さじ 1/2
  • カカオパウダー

作り方

  1. オーブンを170℃で余熱しておく。直径20cmのケーキ型にベーキングペーパーをセットしておく。
  2. 小さな鍋を用意し、プラナチャイとミルク(アーモンドミルク)を入れ火にかけ、沸騰直前まで温める。火から降ろし10分ほど置いて冷ましてから茶漉しなどで濾しておく。
  3. チョコレートをボウルに入れ湯煎する。バター、粉砂糖も入れチョコレートを溶かしながら混ぜ合わせる。
  4. 玉子を割り、黄身と白身に分ける。黄身を混ぜ合わせる。別のボウルで白身を泡立てる。
  5. 3.で混ぜ合わせたチョコレートに玉子の黄身を入れ混ぜ合わせた後、アーモンドの粉とカルダモンも混ぜる。
  6. 3.玉子の白身も入れ、ゆっくりと混ぜ合わせる。
  7. 生地をケーキ型に流し入れる。
  8. オーブンに入れ、40-50分焼く。オーブンから取り出し、10分ほど冷ましてから、ケーキ型から取り出す。
  9. 暖かいうちに食べても良いし、冷やしてから食べても良い。

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