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アーモンドバナナパウンドケーキ

CALIFIA FARMS - Posted on
アーモンドミルクパウンドケーキ

アーモンドミルクのパウンドケーキ

いつもの牛乳に替えてカリフィアファームズのアーモンドミルクを使用したバナナパウンドケーキのレシピです。

材料(18×8×6cmのパウンド型1本分)

●卵 ・・・ 2個

●きび砂糖 ・・・ 40g

●グレープシードオイル ・・・ 50ml

●カリーフィアファームズアーモンドミルク ・・・ 大さじ2

●バナナ ・・・ 1本半 薄力粉または全粒粉 ・・・ 100g

●ベーキングパウダー ・・・ 小さじ2/3

●サンバゾン アサイーフリーズドライパウダー ・・・ 8g

作り方

1  ボウルに卵ときび砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。

2  1 にグレープシードオイル、アーモンドミルク、バナナ1本分を潰したものを    その都度混ぜながら加える。

3  2 に薄力粉または全粒粉、ベーキングパウダーをふるいながら加え、混ぜる。

4  やや粉のダマが残る程度までまぜ、パウンド型に流し入れる。

5  型をテーブルにたたきつけて空気を抜く。

6  残ったバナナを輪切りにし、トッピング。

7  180度のオーブンで35分焼く。

 

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