カリフォルニアの自然の恵みが
たっぷりと詰まったアーモンドを原料とした
アーモンドミルクが日本初上陸

アーモンドはその美味しさと栄養価の高さから「スーパーフード」として有名で、アーモンドミルクは、そのアーモンドから作られた植物性のミルクです。
アメリカではすでに牛乳と同じように家庭の定番として、親しまれています。
サードウェーブのコーヒーショップでは、アーモンドミルクのオプションが当たり前になっており、ニューヨークやボストンなど、東海岸でも大人気のカリフィアファームズを、ぜひお楽しみください。

カリフォルニアの自然の恵みがたっぷりと詰まったアーモンドを原料としたアーモンドミルクが日本初上陸

カリフィアファームズとは?

What is CALIFIA FARMS?

カリフィアファームズとは?

カリフォルニアの自然の恵み

カリーフィア・ファームズは、“カリフォルニアの自然の恵みを分かち合いたい”という想いの下、創業者Greg Steltenpohl –グレッグ・ステルテンホフと、広いカリフォルニアの中でもその生産性の高さで有名な“San Joaquin Valley – サンホアキンバレー”の家族経営の農家達が協同し2010年に創業されました。
カリーフィア・ファームズのすべての商品は、カリフォルニア産の農産物を使用し、カリフォルニアの中心に位置する – Bakersfield –ベーカーズフィールドの工場で製造されています。
また、カリーフィア・ファームズは環境意識も高い会社としても有名で、生産拠点である工場は、エネルギー効率が良く、エコフレンドリー、そして製造によって生み出される副産物の90%が色々な目的で再利用されています。

カリーフィア・ファームズの名前の由来

“カリーフィア”とは、スペインの神話に登場する、“神秘的な大地カリフォルニアの統治者” であり戦士の女王“CALIFIA – カリーフィア”の名前に由来します。神話には、初めてスペイン人開拓者がカリフォルニアの地に足を踏み入れた時に、女王カリフィアが統治する芳醇な大地を発見したと描かれています。

アーモンドミルクの栄養素

Nutrition facts of almond

  • 食物繊維

    アーモンドミルクの中に入っている食物繊維は細くて短く、普通にこすことができません。砕いて漉しても、食物繊維が残っています。便通改善・大腸ガンの予防に期待。

  • ビタミンE

    若返りのビタミン・美肌のビタミンとも呼ばれる。細胞膜や血中の脂質・コレステロールの酸化を防ぐ効果が認めれており、血管が若返り、血流も良くなることから、アンチエージング効果や美肌効果があると言われています。

  • カルシウム

    牛乳よりも含有量は少ないですが、アーモンドミルクにもカルシウムは含まれるので、牛乳の代替えとして最適です。

  • オレイン酸

    不飽和脂肪酸の代表する脂肪酸です。オレイン酸は不飽和脂肪酸の中では最も酸化されにくく、ヒトの体内では活性酸素と結びついて過酸化脂質をつくりにくいため、動脈硬化・高血圧・心疾患などの生活習慣病を予防・改善すると言われています。

  • ミネラル・鉄分

    ミネラル・鉄分などもバランス良く含みます。

こんな方におすすめです。

Potential target

  • カロリーを出来るだけ取りたくない方ローカロリー

    通常の牛乳の約半分、豆乳の4/5と、アーモンドミルクはカロリーは控えめです。

  • 大豆アレルギーがある方大豆フリー

    大豆アレルギーの方にも安心してお飲み頂けます。

  • 菜食主義の方ビーガン

    大豆アレルギーの方にも安心してお飲み頂けます。

  • コレステロールを取りたくない方コレステロールフリー

    アーモンドミルクはコレステロールを含みません。

  • 牛乳に対するアレルギーがある方植物性飲料

    植物性飲料だから乳製品アレルギーの方でも大丈夫!

  • グルテンに対する不耐感がある方グルテンフリー

    アーモンドミルクはグルテンフリーなのでグルテンアレルギーの方にも安心です。

バリスタブレンド

BARISTA BLEND

今までの無かった、ラテアートも描ける
アーモンドミルクが登場

商品の特徴

人気アードミルク製造会社であるカリーフィア・ファームズが、『コーヒーに合うアーモンドミルク』として、味、濃度などを調整し開発した商品。
既存のアーモンドミルクは、スチームを掛けてもうまく泡立たず、フォームドミルクが作れなかったことから、ラテアートは描けなかった。『アーモンドミルクを使ったラテが飲みたい』という消費者の声が高まる中、『ラテアートも描ける』アーモンドミルクとしてカリフォルニアを中心にバリスタに大人気の商品。

プロのバリスタ・コーヒー愛好家のために  We specially formulated a version of our beloved Almondmilk for BARISTAS & COFFEE LOVERS フォームドミルクが作りやすい ラテアートが描ける! デイリーフリー!植物性飲料

カリフィアファームズ アーモンドミルク バリスタブレンド

カリフィアファームズ アーモンドミルク バリスタブレンド

カリフィア ファームズ アーモンドミルクを使ったレシピ

Recipes

抹茶アーモンドミルクラテ